Das kf wünscht frohe Weihnachten!
22.12.2023, von Ruth DickenscheidWir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start ins 2024. Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und wir blicken dankbar auf positive Entwicklungen zurück. Dank Ihrer Unterstützung und Ihrer Treue dem kf gegenüber beenden wir arbeitsreiche und turbulente Monate mit positiven Gedanken und blicken voller Vorfreude auf das, was uns 2024 erwartet.Unser […]
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Mille Grille! Speise-Insekten landen auf dem Teller
05.04.2023, von Ruth DickenscheidIn den vergangenen Wochen war das Thema der Speiseinsekten in aller Munde. Thematisiert wurde im Blätterwald die Zulassungen weiterer neuartiger Lebensmittel (auch Novel Food genannt) in der EU. Folgend wird die rechtliche Situation in der EU und der Schweiz erläutert, die Marktlage aufgezeigt und inwiefern Speiseinsekten künftig für die Wahrung unserer Ernährungssouveränität und unseres Ernährungssystems […]
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