Lebensmittel | Ernährung
kf-Artikel und Blogs rund ums Thema Lebensmittel und Ernährung: Werfen Sie Ihre Ernährungsbücher weg - intuitive Ernährung statt schlechtes Gewissen / Freilandhühner nun auch im Lockdown / Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft / Trinkwasser-Initiative schadet der Umwelt / Nutri-Score: der Dreifachblender / Übertragung resistenter Bakterien von Lebensmitteln auf den Menschen verhindern...
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23.01.2020, von Schweizerisches KonsumentenforumEine parlamentarische Initiative fordert ein Pfand auf alle Getränkeflaschen und Getränkedosen. Bei einer Annahme würden die hervorragend funktionierenden Recyclingsysteme für Aluminiumdosen, Glasflaschen und PET-Getränkeflaschen ohne Not zerstört. In der Schweiz konnte die Littering-Situation trotz Bevölkerungswachstum, steigendem “Unterwegskonsum“ und stärkerer Nutzung des öffentlichen Raums in den letzten Jahren stabilisiert und teilweise leicht verbessert werden. Dies ist […]
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Wie beweist man, dass Schweizer Fleisch aus der Schweiz stammt?
14.01.2020, von Schweizerisches KonsumentenforumDie Anforderungen der Konsumentinnen und Konsumenten beim Fleisch sind vielfältig: Deklaration der Herkunft, tiergerechte Haltung, ökologische Aufzucht usw. Einige der Forderungen scheinen dem Laien auf den ersten Blick technisch sehr anspruchsvoll zu sein. Wie kann man beispielsweise nachweisen, dass der Rindsbraten auf dem Teller tatsächlich von einem Tier stammt, welches in der Schweiz grossgezogen und […]
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