{"id":7302,"date":"2021-04-01T17:57:54","date_gmt":"2021-04-01T15:57:54","guid":{"rendered":"https:\/\/konsum.ch\/?p=7302"},"modified":"2021-08-18T13:16:29","modified_gmt":"2021-08-18T11:16:29","slug":"nutri-score","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/konsum.ch\/de\/nutri-score\/","title":{"rendered":"Nutri-Score &#8211; Mit Schwung am Ziel vorbei"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Schweiz hat im Februar zusammen mit diversen weiteren europ\u00e4ischen Staaten beschlossen, den sogenannten Nutri-Score l\u00e4nder\u00fcbergreifend koordiniert einzuf\u00fchren. Dieser Nutri-Score ist ein freiwilliges, einheitliches System, welches dem Konsumenten den gesunden Einkauf vereinfachen soll. Klingt doch gut, oder?<\/strong><\/p>\n<p>Ganz so einfach ist es dann doch nicht. Denn die simple Skala in leuchtenden Farben bringt nicht zwingend nur Positives. Aber zuerst einmal: Wie funktioniert der Nutri-Score denn?<\/p>\n<p>Der Score zeigt auf einer Skala von A bis E an, wie ausgewogen die Inhaltsstoffe des betreffenden Lebensmittel sind. Als positiv werden beispielsweise der Gehalt von Fr\u00fcchten, Gem\u00fcse oder Eiweiss gerechnet. Negativ ins Gewicht fallen hohe Anteile von Salz, Zucker oder unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Eigentlich doch gut. Jetzt muss ich als Konsument mir keine Sorgen mehr machen, ob mein Znacht gesund ist oder nicht, ich kaufe ab sofort nur noch Nutri-Score-Produkte Stufe B aufw\u00e4rts.<\/p>\n<p>Diese Strategie d\u00fcrfte nicht funktionieren. Denn nur weil ich drei Tiefk\u00fchlpizzen mit Wertung B vertilge, heisst das noch lange nicht, dass ich mich gesund ern\u00e4hre. Und f\u00fcr alle, die behaupten, dass das ja klar sei, und dass niemand so bl\u00f6d sei: Zu beginn der Pandemie hatte die Biermarke Corona mit Umsatzeinbr\u00fcchen zu k\u00e4mpfen, weil die konsumierende Masse einen Virus nicht von einem Bier unterscheiden konnte. Soviel zum schlauen Konsumenten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/de\/home\/lebensmittel-und-ernaehrung\/ernaehrung\/nutri-score.html\">Von \u00f6ffentlicher Seite her<\/a> heisst es zwar klar, dass der Nutri-Score zum Vergleich\u00a0<em>\u00e4hnlicher\u00a0<\/em>Produkte gedacht ist. Aber eine h\u00fcbsche, bunte Skala, die mir sagt, ob ich jetzt gesund esse oder nicht, schreit ja fast danach, missbraucht zu werden. Pl\u00f6tzlich ist dann die A-Currywurst ges\u00fcnder als der B-Fruchtsalat.<\/p>\n<p>Noch als letztes: Regionalit\u00e4t und Saisonalit\u00e4t werden nicht miteinbezogen. Ist auch logisch, da das ja nix mit Gesundheit zu tun hat. Aber wirklich schade w\u00e4re es, wenn man aufh\u00f6rt, umweltbewusst einzukaufen, nur weil da jetzt ein rotes D drauf steht. Ein Schritt vorw\u00e4rts, zwei r\u00fcckw\u00e4rts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Schweiz hat im Februar zusammen mit diversen weiteren europ\u00e4ischen Staaten beschlossen, den sogenannten Nutri-Score l\u00e4nder\u00fcbergreifend koordiniert einzuf\u00fchren. Dieser Nutri-Score ist ein freiwilliges, einheitliches System, welches dem Konsumenten den gesunden Einkauf vereinfachen soll. Klingt doch gut, oder? Ganz so einfach ist es dann doch nicht. 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