{"version":"1.0","provider_name":"Konsumentenforum","provider_url":"https:\/\/konsum.ch\/de\/","author_name":"Schweizerisches Konsumentenforum","author_url":"https:\/\/konsum.ch\/de\/author\/schweizerisches-konsumentenforum\/","title":"Kartoffelsalat: ges\u00fcnder als gedacht! &#8211; Konsumentenforum","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"MG2uykuXCr\"><a href=\"https:\/\/konsum.ch\/de\/kartoffelsalat-gesuender-als-gedacht\/\">Kartoffelsalat: ges\u00fcnder als gedacht!<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/konsum.ch\/de\/kartoffelsalat-gesuender-als-gedacht\/embed\/#?secret=MG2uykuXCr\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Kartoffelsalat: ges\u00fcnder als gedacht!&#8220; &#8212; Konsumentenforum\" data-secret=\"MG2uykuXCr\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/konsum.ch\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/konsum.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kartoffelsalat_1-1024x683.png","thumbnail_width":1024,"thumbnail_height":683,"description":"Die Kartoffel gilt in der modernen Ern\u00e4hrungswelt mit Hang zum Low-Carb-Hype oft f\u00e4lschlicherweise als reiner Dickmacher. Besonders der Kartoffelsalat steht unter dem Verdacht, durch schwere Dressings, Saucen und verarbeitete Zutaten die Kalorienbilanz negativ zu beeinflussen. Doch die wissenschaftliche Betrachtung zeichnet ein differenzierteres Bild. Die Kartoffel selbst ist ein n\u00e4hrstoffreiches, nat\u00fcrliches Lebensmittel, das die Basis f\u00fcr [&hellip;]"}