Die verborgenen Gefahren des Online-Konsums
25.09.2023, von Ruth DickenscheidIm Zeitalter der Digitalisierung hat der Online-Konsum eine immer wichtigere Rolle in unserem täglichen Leben eingenommen. Wir kaufen Kleidung, Bücher und Elektronikgeräte online, erledigen Bankgeschäfte, reservieren Reisen und kommunizieren mit Freunden und Familie über verschiedene Online-Plattformen. Doch während dieser Komfort und die Zugänglichkeit des Internets zweifellos zahlreiche Vorteile bietet, ist es auch wichtig, sich der […]
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Mille Grille! Speise-Insekten landen auf dem Teller
05.04.2023, von Ruth DickenscheidIn den vergangenen Wochen war das Thema der Speiseinsekten in aller Munde. Thematisiert wurde im Blätterwald die Zulassungen weiterer neuartiger Lebensmittel (auch Novel Food genannt) in der EU. Folgend wird die rechtliche Situation in der EU und der Schweiz erläutert, die Marktlage aufgezeigt und inwiefern Speiseinsekten künftig für die Wahrung unserer Ernährungssouveränität und unseres Ernährungssystems […]
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